Wanneer

  • di 05 mei 2020
    van 18.30u tot 22.30u

Prijs

€ 150,00 (basistarief p.p. | Bedrijfstafel (10 pers.): € 1.500,00)

Waar

naam
CC Binder - Spil
adres
Forum 92870 Puurs (Puurs-Sint-Amands)
Google Maps
Toon op Google Maps

Organisatie

naam
gemeentebestuur Puurs-Sint-Amands

Contact

Telefoon
03 203 27 05
e-mail
vrijetijdsloket@puursam.be
Deel deze pagina
Deze informatie is niet meer actueel!
Peter van het Aspergefestival is sterrenchef Ferdy Debecker (restaurant Eyckerhof). Speciaal voor de gelegenheid steekt hij een galadiner in elkaar op dinsdag 5 mei.

Waan je in een sterrenrestaurant

Altijd al eens een galadiner willen bijwonen? Grijp je kans en kom op 5 mei naar cc Binder. Daar waan je jou voor één avond in een sterrenrestaurant. Chef-kok Ferdy Debecker zorgt samen met zijn keuken- en zaalpersoneel voor culinaire verwennerij van de bovenste plank.

Verwacht je aan een receptie met fingerfood en amuses. Gevolgd door een zesgangenmenu met ons witte goud in de hoofdrol. Elke gang gaat gepaard met bijpassende drank.

Menu

Receptie met fingerfood en amuses:

  • Fingerfood: Parmezaan toast – Filet d’Anvers | Acras (kroketje kabeljauw brandade) | Shot Escabeche
  • Amuses: Capucinno asperges | Flan asperges – Geelvin tonijn | Macarons rode biet

Diner: een zes-gangen menu met bijpassende dranken.

  • Asperges - eigeel – gerookte zalm – waterkers - hollandaise
  • Asperges – broodkorstjes - spekjes - kervel
  • ROG – bolero – asperge room – bieslook olie – tartelette
  • KALFSLENDE – tartufatta – asperges – sucrine – Pecorino.
  • Kaasbordje kaasmeester Van Tricht
  • Aardbei - calcuta – basilicum
  • Koffie en zoetjes

Opbrengst voor het goede doel

Komt het water je al in de mond? Schrijf je dan online in.

  • Een hele tafel voor je bedrijf? Een tafel bevat plaats voor 10 personen (1500 euro, drank is inbegrepen). Reserveren? VOLZET - KLIK HIER VOOR WACHTLIJST
  • Eén of meerdere plaatsen (150 euro per persoon, drank is inbegrepen)? Klik hier!

Welkom vanaf 18.30 uur in zaal Spil (cc Binder).

De opbrengst gaat dit jaar integraal naar het goede doel DOOF VLAANDEREN. De leerkrachten van hotelschool COLOMA PLUS zetten hun schouders mee onder dit initiatief. Zij werken vrijwillig mee en staan in voor de bediening en hulp in de keuken t.v.v. het goede doel.

*Foto Ferdy Debecker credits Peter D'Hoop.

Bron: UiTinVlaanderen.be